本帖最后由 TimetableDesign 于 2023-10-31 15:46 编辑
Timetable Kitchen是一个位于广州天河宝泰广场内，辐射CBD商业受众的极简餐厅空间。设计以注重体验度、舒适度及现代新商业消费为契，集中于使用多种极简元素的方式去表达空间结构，通过将这些元素应用于场景、家具等布局，打造社交与生活相互延展的体验。同时在色彩搭配、细节表达、复古风格中创建新颖的空间多样性与自然感。
在原本建筑大场域上设置解构与重构的设计过程，以此获得秩序且更加通畅的空间。随着结构的分割形成内外进制空间，将大面积的玻璃门窗作为采光与隔断，外部适当向外延展，内部则强调静谧专注，使人们的注意力集中于空间的本质体验。
半开放式的空间布局在视觉上增添了丰富的动线，大面积的墙体立面仅使用经过特殊处理的俄罗斯桦木包裹，天然木质与任何柔软的材料相结合，即带来丰富的纹理质感。加之使用不同的光源来表达存在，令内部空间开始具有“呼吸”感。强度高、耐磨防滑的水泥自流平的设计实现了地面与空间的协调感，顶部结构在保留原有架构的区域上，将打磨过的原墙面与复古红砖归纳在视线可及之处，颇具艺术气息。时间的流逝与更新之意相互流通，空间质感与记忆在这里得到了完美的释放。
空间的中心设置了L形的橱柜咖啡吧台，是希望人们在进入空间时，便第一时间捕捉操作台上琳琅满目的产品，以及在任何位置都能与之交流的场景包围并渲染，拉近彼此间的距离，增加人与人之间的互动性。与空间立面视觉交融却被柔美的曲面分隔开，主题明确、隔而不绝。
一层客座则沿着右转角逐步深入，通过面对面的排座方式提供了相对独立的就餐区域。复古墙面、金属、玻璃、木材的材料被应用于装饰此处的各个微妙细节，与玻璃门把上的天然大理石共同旨在体现专注、严谨的精神，融于宁静的空间氛围之中，极具极简主义的美学意向。
二层的夹层是建筑本身多面体形态的呈现，折叠空间的设计在一定程度上也表现出了强烈的立体感。采用错落有致的阶梯将新的结构与原有的空间连接起来，确保每一个场景空间都能保持紧密联系，梳理成具有秩序的结构。
三层餐厨区空间由玻璃、镜面不锈钢、木饰面、原墙面形成粗糙与光滑、冷与暖、亮与暗的鲜明对比。部分立面经过系统的设计进行木饰曲面处理，一眼望去层层递进，与原墙面的粗糙一同渲染出不同空间层次。在光影的衬托下与绿植的细节布置相得益彰，独特的空间造景特质令平淡的时光也开始趣味盎然起来。
门头外立面利用简洁的米白色涂料呼应品牌基调，强调与城市、自然、文化的关系。餐厅空间在承载味觉之外，更需要刻画记忆、激发情感、塑造品牌。宽阔的户外空间加之类热带绿植搭配，在现代感造型与材质的延续中点染出浓郁的自然、阳光、休闲的惬意氛围。布置不锈钢、木制藤椅等定制化的家具组合让户外变得丰富而浪漫，亦为追求品质生活的当代人群创造了自由且浪漫的室外体验。
我们希望这不仅是一个纯粹的餐饮空间，而是如何适配当代城市的生活姿态成为了新的设计思考。每一处场景规划与细节勾勒，实则隐含了设计团队的的理性考量、城市人文叙写，置身于其间，人们所感知到的，不再是传统餐厅的格式化风格，而是充盈于空间场景微妙的生命力。
项目名称：Timetable Kitchen 宝泰店 项目地址：广州市天河区林和中路63号东方宝泰购物广场G层015B号 总面积：约400㎡ 完工时间：2023年2月
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