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到了北京出了游览名胜古迹之外就要去品尝北京美食的味道,为什么北京小吃极具特色呢?经过了解得知,因为北京餐厅装修具有特色,两种特色夹在一起就迎来了一批又一批的消费者,在具有北京特色的北京餐厅装修中吃北京小吃,多么惬意。
那么,是不是不需要“特色”二字呢?恰恰相反,北京餐厅装修特色必不可少,只不过这种“特色”是指整体上的“特色”而已。而这种整体上的“特色”便是通过“装修”来完成的,而菜品的“特色”是围绕着“装修”特色来制定的。在这里,“装修”已改变了它过去的附属地位而变为餐馆的“灵魂”。
消费者具有北京餐厅装修特色的环境以后,不仅有耳目一新的感觉,还有回家的感觉,温馨的感觉,激动的感觉,大自然的感觉……所有的感觉都来了,这就是人们常说的吃感觉、吃气氛。这些感觉、气氛便是直接通过这种独特环境而来的。实质上,独特而又有特色的装修效果是使消费者获得美好感受的最直接原因。
子然装饰认为这种装修的特色应根据餐馆的总体定位而定。餐馆服务人员的着装、语言、周围的标语、小饰物、餐馆店名、餐馆的菜品、餐馆的广告宣传等等均围绕着或烘托着餐馆的特色定位。
而“北京餐厅装修”的特色是最首先打动消费者,并让消费者留连忘返的。曾经有很多爆炒“老三届”的酒店饭庄,其成功之处同前面所述的道理很相似,它们明确了目标顾客就是当年的1700万知青。在装修和经营品种上都力求突出“知青生活”的主调。例如“老插酒家”辟有陕北窑洞、云南竹楼、东北木屋和蒙古包等几个单间;“黑土地酒家”有6个单间,分别以当年兵团6个师的师部所在地命名,另辟一个“爬犁房”,松木为墙,一张条桌,两张长凳。
奢华大气又时尚的餐厅装修固然很好,但是如果餐厅普通都是这种装修风格就没有多大吸引力了。相反像北京餐厅装修风格的餐厅具有地道的北京风味才是最吸引人的,来到北京的游客都喜欢到北京餐厅装修风格的地方就餐,这是一种常见的消费心理哦。
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