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01 山谷小镇街角 Street corner of the valley 锐景摄影.jpg

“建筑不是孤立的存在,而是社区记忆的载体”
--阿尔多·罗西

不同于秦皇岛阿那亚的熙来攘往,金山岭阿那亚位于城市与山野的交界,更像是都市人的精神出口。
在金山岭阿那亚山谷小镇街角,我们设计了两栋连接自然、食物与人文的社区建筑

02 燃炙屋与山谷豆腐工坊 RAN BBQ and Valley Tofu 锐景摄影.gif

/建筑成为社区文化的容器/
除了绿化,社区更需要可参与的生态,让自然成为邻居、让文化成为日常、让空间成为自然与文化的参与者。
尽管相邻两栋建筑为社区邻里提供不同的服务,却以内在相同的设计逻辑回应与地域环境的关系。我们希望墙体学会倾听故事,屋顶懂得收集阳光。

03 社区建筑与邻里环境 Architecture with local environment 阿那亚.jpg

/燃炙屋/
坐落在转角的日式烤肉店延续了街巷质朴的市井气息。建筑立面以水洗石涂料为基底,搭配老木板和金属屋檐,勾勒出简洁的几何轮廓。
入口处开放式售卖档口成为街巷的有机组成部分,与社区邻里形成互动。

04 燃炙屋外观与入口 RAN BBQ facade and entrance 锐景摄影.jpg

餐厅5米高的挑空区域提供了开阔的空间视野和充足的室内采光,当阳光从一侧照进餐厅,温暖的山居记忆构筑在升腾的烟火气中。

05 开阔的挑空区域 Void area 锐景摄影.jpg

06 开阔的挑空区域 Void area 锐景摄影.jpg

07 挑空区域空间剖面图 Section cut diagram of void area odd.jpg

烧烤吧台与中央壁炉采用老木和仿古石材,增添了岁月的痕迹和山野的原始感。

08 烧烤吧台 Barbecue counter 锐景摄影.jpg

09 中央壁炉 Central fireplace 锐景摄影.jpg

10 包间 The private room 锐景摄影.jpg

为了更贴近自然,我们保留房梁立柱和榆木板自然风化的痕迹,挑选具有粗粝质感和天然色差的烧制窑砖铺设墙、地面。

11榆木板移门 Elm wood sliding door 锐景摄影.jpg

12 楼梯间 Staircase 锐景摄影.jpg

/山谷豆腐工坊/

不同于传统商业空间程式化的结构布局,这是一个以“豆腐”为互动原点的叙事场景
建筑大面积留白墙面与层叠的木屋檐搭配出丰富的立面层次。透过玻璃窗,行人可以窥见厨房内忙碌的身影和制作豆浆时蒸腾的热气,这种“被看见的制作”体现了手作的真实性和趣味性。

13 山谷豆腐工坊外观与入口 Valley Tofu facade and entrance 锐景摄影.jpg

工坊入口以10米长岛台作为视觉引导,同时具有收银、展示、储物等功能。

14 10米岛台 10-meter-long counter 锐景摄影.jpg

工坊的户外中庭散发山居生活的质朴与宁静,食客在没有天花的空间感受山谷的阳光和微风。

15 户外中庭 Atrium courtyard 锐景摄影.jpg

16 中庭区域空间剖面图 Section cut diagram of atrium area odd.jpg

用餐区弥漫着现磨的豆香,当阳光穿过木格,洒在木质桌椅和墙面上,整个工坊就像一块细腻的豆腐,调度着食客的各种感官。

17 就餐区 Dining area 锐景摄影.jpg

18 半开放厨房 Kitchen area 锐景摄影.jpg

每当暮色笼罩山谷,这两栋生长于街角的社区建筑,便以它们特有的方式,续写关于自然、食物与人的山居叙事。

19 暮色中的建筑 Architecture in the twilight 阿那亚.jpg

20 燃炙屋 一层平面图 RAN BBQ 1st floor plan odd.png

21 燃炙屋 二层平面图 RAN BBQ 2nd floor plan odd.png

22 山谷豆腐工坊 一层平面图 Valley Tofu 1st floor plan odd.png

23 山谷豆腐工坊 二层平面图 Valley Tofu 2nd floor plan odd.png

项目名称:阿那亚燃炙屋与山谷豆腐工坊
项目类别:餐饮空间设计
地点:金山岭阿那亚
面积:燃炙屋300㎡,山谷豆腐工坊280㎡
设计公司:odd设计事务所
设计团队:出口勉,冈本庆三,邸俊巍,李恒,叶贝,王朗旭,方圆
竣工时间:2024.06
主要材料:水洗石、艺术壁纸、老榆木板、手工砖、防腐木
摄影:锐景摄影


 

 

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全部评论
YCx330 2025-6-3 16:11 来自: 四川成都
材料运用很不错,碰撞与冲突产生特殊的美感材料运用很不错,碰撞与冲突产生特殊的美感
jfn-123 2025-6-3 18:15 来自: 山东青岛
材料运用很不错,碰撞与冲突产生特殊的美感材料运用很不错,碰撞与冲突产生特殊的美感
贾A251720 2025-6-6 11:12 来自: 中国
学习一下
zlsheng 2025-6-7 15:08 来自: 福建龙岩
谢谢分享
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