由 François Marcq Studio 设计的 Badi 餐厅,位于 Saint-Gilles(布鲁塞尔),完整呈现了 Victoria Merret 与 Maxime Bourdigal 这对夫妇的审美理念。他们对美学的感知渗透进空间中的每一处细节。从建筑、餐具,到精心挑选的苹果酒与自然酒系列,所有元素都共同指向一种统一的感受:在美、精准与风味之间寻找微妙而克制的平衡。餐厅围绕一座大型洞石中岛台展开,营造出一种连贯且沉浸的空间体验,让设计、材料与料理彼此交织,浑然一体。
在 Badi,中岛台是整个项目的核心。该空间于2023年由 François Marcq Studio 与建筑师 Nelly Smets 共同完成设计,并从两人在日本的经历中获得灵感。整个餐厅围绕这座洞石结构进行了彻底更新,它不仅重新定义了服务动线,也塑造了人与人之间的交流方式,以及空间中自然流动的共享氛围。
中岛台由 Filiep Dascotte 合作打造,并通过 Dascotte Natuursteen 完成制作,体现了项目对于本地工艺与手工协作的重视。这种对于细节与工艺的关注,贯穿于整个空间之中,从家具设计到最终的收口处理,都保持着高度统一的质感与秩序。
空间采用了极为克制的材料语言,以天然石材、木材与简洁线条构成整体基调。室内同时融入多件比利时设计作品,包括 Barbier Bouvet 的灯具以及 FRAMA 的座椅。照明以间接光源为主,并辅以烛光,使整个空间在低调中形成一种安静而富有层次的氛围。
开业三年后,最初作为苹果酒酒吧出现的 Badi,如今已经成长为一家成熟且完整的餐厅。它所呈现的,不仅是一种用餐体验,更是一种关于设计、材料与料理彼此融合的整体感知,让空间与味觉在同一种节奏中缓缓展开。
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