茶起源于中国南方，不但是深受欢迎的日常饮料，更常带有浓郁的人文风情与神秘色彩，之于西方更是品味的象征，在英国有Fortnum & Mason、法国有Mariage Freres、日本则是禅意深悠的茶道。但反观真正孕育深厚茶文化的大中华民族却没有一个品牌能够作为代表，让人朗朗上口。再者，台湾茶饮市场的现况混乱，有三成以上的茶叶含有禁用在茶叶上的农药或是产地标示不清，而出现冒充高价茶出售的情形，这使得消费者有意愿品尝也不得其门而入。

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