花吃寿司店|无中生有_餐饮空间_室内设计联盟

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花吃寿司首次装修于2015年，整体风格导向为暗色、木质，门头部分也大面积使用了灰色涂料装饰，于3年后的今天，这家网红店从当初的装修上来看，已经没有了那份“神采”。无中生有设计工作室在接触到这个案子后，考虑有三。首先考虑的第一观点便是：通过怎样的处理，可以让这家网红店在城区中心最为亮眼，吃货们一眼就可以辨识出来。第二观点则是甲方露露与兰博夫妇给出的新命题：2018年开始会将“外送服务”提升上新的台阶，那么对于厨房内部的空间利用率与动线更为考究，并且会新增几台全自动的机器进场。第三观点则是需要为整体空间添置一份“灵魂”，让这家网红店更具“寿司之魂”感，让更多吃货主动踏入空间品尝美食。

樱花象征热烈、纯洁、高尚。起源于中国，当时万国来朝，日本深慕中华文化之璀璨以及樱花的种植和鉴赏，樱花随着建筑、服饰、茶道、剑道等一并被日本朝拜者带回了东瀛，并被尊为日本国花。使用定制的樱花装置来装点进门位，不仅室内可作观赏，从街边路过，这颗高达2.6米的樱花树也颇为吸引目光。在樱花树下，则是设计师专为“外卖小哥”悉心考虑的等餐长凳，虽然看着单薄，却可以承受同时就坐6位成年人。

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店铺整体的“斜屋面”，结合部分仿制木结构梁体，给吃货们营造出身临其境在和式古建筑中就餐感觉。整体地面与部分墙面采用水磨石元素，为配合墙面施工工艺，整体采用了 600*600规格的水磨石砖。其余顶面与墙面部分均作减法，使用白色防水乳胶漆制作，为软装留白。

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利用装饰立柜将堂食区与大厅、外卖区分开，就是为了让用户体验更舒适，小区域的色调控制上，利用麻料与竹质的材料提升温馨感。

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考虑到这是沿街店铺，与外部的环境仅一墙之隔；又主经营日本料理中的寿司，取材都来自于大自然。若空间在某种环境下可以将外部空气带入室内，更为加分。所以在窗户的处理上均是全景敞开折叠窗，并且让厂家定制表面为木纹材质感；在卷帘的选择上，特意选择了麻质的粗糙肌理，并且在没有任何机械的原始情况下，用手动的方式拉动窗帘，会很自然的造成高高低低的层次感。

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