位于墨西哥太平洋沿岸的Rubra餐厅,由Ana Paula de Alba与Ignacio Urquiza联合为明星主厨 Daniela Soto-Innes 精心打造。项目坐落于Punta Mita半岛,毗邻宁静的Banderas湾一隅。通往餐厅的路径两侧被繁茂热带植被包围,客人可选择步行、骑行或搭乘高尔夫球车前往。沿着这条远离都市喧嚣的小径缓步而行——它像一道引子,唤起人们对餐厅内部空间的无限遐想与好奇。
穿越一道仅高2.1米、长6米的低矮隧道,视野豁然开朗——主露台如同一个迎风展开的舞台,将西马德雷山脉的起伏与海湾彼岸的地平线尽收眼底。空间由形态各异、高低错落的体块构成,不仅勾勒出场所的结构逻辑,也巧妙容纳了多元功能:开放式厨房、酒窖、吧台以及兼具工作站与座位功能的种植槽,共同营造出一个既具仪式感又贴近自然的用餐体验场所。
这些体块以精准且富策略性的布局统摄整体,不仅构筑了空间的构图秩序,更有意引导视线朝向自然景观,巧妙遮蔽周围的人造环境,营造出如隐居般的宁静氛围。同时,这一布局亦创造出通风开口,使穿堂风得以自然流动,调节场地微气候。主露台由一顶宽达10×15米的无柱屋顶覆盖,棚架结构由木格栅编织而成,柔和天光从中洒落。酒窖、吧台与开放式厨房等功能体块则作为结构支撑,为遮蔽区投下恰到好处的阴影。面对天气变化,滑动玻璃立面可灵活围合主厅,打造一个气候可控的室内空间,在保留户外通透感的同时提供舒适的保护。
Rubra餐厅采用单一材料建造,在Pablo Kobayashi的协作下,以染色纹理混凝土铸就出一座质感统一的单色体量,呼应太平洋海岸沙砾般的自然肌理。刚硬且精密的模数体系通过圆角处理得以柔化,向经典墨西哥沿海建筑致意。沙色结构与木质家具及葱郁植物构成微妙平衡,营造出温暖且富有层次的视觉感受。由Thalia Davidoff操刀的室内景观将纳亚里特地区的原生植物引入建筑之中,仿佛将热带丛林切片嵌入每一处绿地与种植槽,模糊室内外与自然人工的界限,令人沉浸于这片海岸的精髓交汇处——沙滩、海洋与丛林之间的原始边缘地带。
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