百年云香 粤韵新生 以广州云香楼百年文化积淀为核心灵感，将传统茶楼韵味转译为当代美学语言。以一体化设计路径，构建 “空间体验重构 — 布局体系优化 — 细节氛围营造” 的空间，完成广府文化与现代餐饮体验的融合新生。 云香史迹： 百年岁月更迭与文化根脉延续 云香之名，源自唐诗 “珊瑚座上凌香云”，寄寓茶香氤氲的雅致意趣，也承载着烟火兴旺的美好愿景。 从珠江河畔的初代广府茶楼，到东华东路的骑楼建筑，云香楼历经百年时空演进。鼎盛时期与莲香楼、陶陶居、荣华楼并称广州老四大茶楼，是广府社交餐饮与粤剧文化交融的地标。2015 年结业后，其建筑立面留存的历史痕迹，成为当代空间设计的文化层积灵感基底。
2025年8月，中国十大名厨樊志源携家传《云香菜谱》于原址重启品牌。让粤韵茶香的文化根脉，在传统与现代融合中延续新生。 设计团队深挖凝练品牌历史，还原老茶楼烟火气与人情味，以流畅动线、开放布局适配当代消费习惯，实现百年品牌在当代餐饮空间的传承与再生。
01.空间建构 前厅： 岭南元素营造在地文化粤韵空间 前厅作为空间体验的起点，通过在地文化元素的转译与现代空间手法的结合，构建兼具历史底蕴与当代美感的过渡性场景。界面采用朱砂红作为岭南传统建筑的标志性色彩，传递出热烈而厚重的在地文化气质。
采用三角天花屋顶结构，通过斜面与平面的组合，消解了狭长空间的压抑感，塑造出纵向开阔的视觉体验。
天花悬挂的竹丝装饰装置是岭南文化的核心视觉符号，以岭南竹编工艺为灵感，通过扭转、交织的现代形态，转译了岭南传统竹艺的肌理与韵律。 结合流畅的线性灯光强化空间长生延伸的纵深感，在有限的物理尺度内拉伸了空间感知维度。
02.室内规划
开放式布局： 空间界面消隐与自然渗透 打破空间壁垒，通过大面积落地窗将室外绿意与天光引入室内，让自然成为空间的延伸。这种模糊室内外界限的设计，营造出清淡风雅的松弛感。
团队设计以 “美与生活共存，日常与自然共生” 为设计理念，通过系统性的空间规划，构建兼具松弛感与文化底蕴的当代粤式餐饮空间。
动线引导： 仿古纹理铺陈与自然动线营造
团队以地面肌理为线索规划用餐动线，将仿古砖区域作为主要通行路径，搭配水磨石地砖与仿古砖的材质分区。
仿古砖的人字纹肌理不仅强化了空间的复古历史氛围，更以清晰的地面肌理自然引导食客从前厅顺畅过渡到散座区，再延伸至私密包间，实现取餐、通行与就座的高效衔接。
半开放卡座： 复古与当代的融合 半开放座位区采用水洗石卡座搭配竹编椅子，水洗石的颗粒质感与竹编的自然肌理碰撞出复古又松弛的氛围。红渐变蓝绿的琉璃屏风以当代工艺转译广彩瓷的色彩层次。
私密包间： 岭南符号重构与文化体验落地
以岭南特色花窗屏风作为特色元素，将传统岭南的窗的形制与现代材质结合。让传统色韵与典雅自然相融，使传统美学渗透进城市生活的日常。
03.空间细节
木 旧木立柱： 岁月痕迹保留与历史记忆延续
保留并修复的旧木立柱作为空间核心结构，其天然的木纹肌理与斑驳的岁月痕迹，凝练着云香楼的百年品牌记忆。不仅为空间注入厚重的岁月感与历史感，更成为连接品牌历史与当代的文化媒介，让传统底蕴自然渗透于空间日常。
琉 璃光逸彩： 传统工艺的当代转译
琉璃的通透光泽与渐变色彩，保留了传统琉璃工艺的雅致质感，又以轻盈形态为空间注入灵动的艺术气息，在光影流转间呼应广府茶楼的通透格局与岭南文化的雅致意趣。
窗 花窗留韵： 岭南意趣的当代延续
复古木花格窗嵌以岭南玻璃花窗，保留岭南特色的经典，将广府茶楼的人文记忆融入当代空间。
石 置石造境： 自然意趣的松弛营造
天然黑石粗犷的深黑肌理与朱砂红墙面、金属台面形成材质碰撞，传递出岭南园林“寸石生情”的造园意趣。
石雕塑则以镂空的形态呼应传统赏石文化，成为廊道转折处的视觉焦点。
砖 肌理溯源： 岭南肌理复刻与文化传递
仿古砖与小块金属铭牌的组合，以仿古砖人字纹铺贴精准复刻岭南街巷的原生肌理。金属铭牌上 “雲香楼 始于一九〇四年” 的字样凝练并强化品牌记忆。
040品牌视觉 以祥云纹为核心视觉符号，融合海棠纹、方胜纹等传统纹样的美学基因，以现代简约的线条重构经典形态，呈现 “云裹金乌” 的祥瑞意象。 呼应品牌 “珊瑚座上凌香云” 的诗意渊源，既承载了百年老字号的文化底蕴，又以轻盈的视觉语言传递 “祥瑞绵延、烟火兴旺” 的美好寓意。
云香楼 IP “云兽”融合祥云纹样与温润色调。又以萌趣圆润的造型适配当代审美，传递百年老字号的粤韵底蕴与新生活力。
项目名称 -云香楼餐饮一体化设计 设计机构 -TTD广州本至设计事务所 项目地址 -广东 广州 项目面积 -611 ㎡ 设计总监 -张海曼 创意总监 -曹馨予 设计团队 -李开县 曹超 项目业主 -广州嘉恒德餐饮管理有限公司 灯光顾问 -广州市科柏照明工程设计有限公司 项目摄影 -火山映像 施工单位 -广州云集装饰 品牌顾问 -慢半拍413
张海曼 本至设计创始人 & 设计总监 TTD广州本至设计事务所创始人，毕业于广州美术学院。2013年创立本至设计，拥有多年设计及管理经验。善于将自然元素融入到空间中，崇尚自然建造理念。同时，从现代艺术作品中汲取灵感，把对艺术作品的思考和对空间的思考结合，空间即艺术。
设计的项目类型包括商业类，地产类，文旅类等，针对不同的地域风貌，文化及环境，进行实地调研考察，提供设计方案。作品曾获得日本IDPA Award国际先锋设计奖，日本IDPA Award TOP100国际影响力创新设计师大奖，法国France Design Aaward双面神国际设计大奖银奖，法国France Design Aaward双面神国际设计大奖TOP100国际影响力创新设计师奖，美国缪斯设计大奖银奖，意大利A’Design Awards设计大奖银奖，作为中国青年杰出设计师，张海曼先生一直砥砺前行，不断探索设计的更多可能。
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