巴斯克烹饪中心新大楼位于西班牙Miramon Technologic商业园的一个陡坡之上。
巴斯克烹饪中心基金会在2009年5月由蒙德拉贡大学和厨师巴斯克共同创立，
旨在为美食学科提供专业的培训，研究，创新支持，让其对社会发生更大的影响。

这个建筑要成为一个标志，要凸显科学和创新的形象，同时又要融入自然环境。
U型的建筑布局为环流交通创造了条件，让空间充满了活力。
建筑功能比如学习区，研究区，实践练习区被有次序的沿着坡度布置，美食练习区
汇聚在一个区域当中，依靠垂直交通交流。
建筑的长度及层叠的形象展现出其规模，屋顶成为了食物和芳香植物的种植区。

建筑的概念来源于乱堆放的盘子。这是受到艺术家Robert Therrien (芝加哥 1947)的
一组作品影响。两者有不谋而合的含义，但又在各自的领域提炼发展。
建筑师形象的打着比方：“盘子乘着美食，地板乘着美食活动。

巴斯克烹饪中心新大楼位于西班牙Miramon Technologic商业园的一个陡坡之上。
巴斯克烹饪中心基金会在2009年5月由蒙德拉贡大学和厨师巴斯克共同创立，
旨在为美食学科提供专业的培训，研究，创新支持，让其对社会发生更大的影响。

这个建筑要成为一个标志，要凸显科学和创新的形象，同时又要融入自然环境。
U型的建筑布局为环流交通创造了条件，让空间充满了活力。
建筑功能比如学习区，研究区，实践练习区被有次序的沿着坡度布置，美食练习区
汇聚在一个区域当中，依靠垂直交通交流。
建筑的长度及层叠的形象展现出其规模，屋顶成为了食物和芳香植物的种植区。

建筑的概念来源于乱堆放的盘子。这是受到艺术家Robert Therrien (芝加哥 1947)的
一组作品影响。两者有不谋而合的含义，但又在各自的领域提炼发展。
建筑师形象的打着比方：“盘子乘着美食，地板乘着美食活动。