深圳华空间-海边休闲度假主题餐厅“海平面”_餐饮空间_室内设计联盟官网-设计师互动平台

项目名称：海平面主题小火锅
面积：150平方
项目地址：深圳盐田区壹海城购物中心一层
设计单位：深圳市华空间设计顾问有限公司
设计师：刘怡
主要材料：白珊瑚砖、松本板、烤漆、黑方通、麻绳

随着时代的发展社会的变迁，当饮食不再以解决温饱为目的，当味道不再是评判餐厅的唯一衡量标准时，全新的饮食价值观“感食”（fooding）应运而生，所谓感食，就是把食物(food)与感觉(feeling)拼起来的新名词，是法国人提出的新饮食价值观，它把餐厅的评判标准分成了几部分，从舌头对食物品尝的感觉，到眼睛鼻子耳朵对环境的感知和心里对服务的感受融为一体，通过食客的整体感官来评价一个餐厅的好坏，这种新的饮食价值观在全球流行开来，不论在发达国家还是在发展中国家，主题餐厅都成为近年餐饮界的亮点，食客们想在怎样的情景中就餐，就真的会找到他们想要的主题餐厅。本案就是一个开在海边，以海边休闲度假为主题的海鲜小火锅餐厅。

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