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本帖最后由 alger88 于 2011-8-28 13:33 编辑

西餐厅室内设计要点
成都西餐厅装修风格与特征

    西式餐厅与中式餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同。根据追求的风格不同,我国的西式餐厅主要有以法国、
意大利风格为代表的欧式餐厅,但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。餐厅在欧美既是餐饮的场所,更是社交的空间。因
此,淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西式餐厅的特色。

成都西餐厅装修平面布局与空间特色

    西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一,也是每个西餐厅必备的设施,更是西方人生活方式的体现。

    除此之外,一台造型优美的三脚钢琴也是西式餐厅平面布置中需要考虑的因素。在较为小型的西式餐厅中,钢琴经常被设置于角落,这样可以
不至占据太多的有效面积;而在较大的西式餐厅中,钢琴则可以成为整个餐厅的视觉中心,为了加强这种中心感,经常采用抬高地面的方式,有的甚
至再于顶部加上限定空间的构架。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果,它的优雅琴声更是西餐厅所必不可少的。
    由于西式餐厅一般层高比较大,因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀,有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上,很好地起到了空间
限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要组成部分,因此,冷餐台也成了西式餐厅中需要着重考虑的因素,原则上设于较为居中的地方,便于餐厅的各
个部分取食方便。当然也有不设冷餐台的西式餐厅,而靠服务人员送餐。

   成都西餐厅装修西式餐厅在就餐时特别强调就餐单元的私密性,这一点在平面布局时应得到充分地体现。创造私密性的方法一般有以下几种:
    (1)抬高地面和降低顶棚,这种方式创造的私密程度较弱,但可以比较容易感受到所限定的区域范围   

    (2)利用沙发座的靠背形成比较明显的就餐单元,这种"U"形布置的沙发座,常与靠背座椅相结合,是西餐厅特有的座位布置方式之一。

    (3)利用刻花玻璃和绿化槽形成隔断,这种方式所围合的私密性程度要视玻璃的磨砂程度和高度来决定。一般这种玻璃都不是很高,距地面在1200
一15OOmm之间。

    (4)利用光线的明暗程度来创造就餐环境的私密性。有时,为了营造某种特殊的氛围,餐桌上点缀的烛光可以创造出强烈的向心感,从而产生私密性。


 

 

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全部评论
沙发
alger88 2011-7-12 14:56 来自: 四川成都
{:soso__734180700200387416_4:} 我就坐个沙发~~~感谢中国室内设计联盟论坛的综合信息板块。
板凳
人心叵测 2011-7-22 12:12 来自: 四川成都
西餐厅~~~ 刀刀叉叉的!!@#
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