本帖最后由 18767292541 于 2019-10-22 11:30 编辑
传统零售业正在不断受到互联网的冲击，被誉为最不可能被互联网替代的生鲜领域已然成为未来商业的蓝海。以“叮咚买菜”为代表的互联网铁军压境，一场没有硝烟的农贸市场保卫战正在进行。
品牌商家为什么要布局社区生鲜？ 2019年是社区生鲜崛起的一年，资本大鳄纷纷下场：“盒马生鲜”转战“盒马菜市”； “永辉超市”转战“永辉市集”；“谊品生鲜”和“生鲜传奇”疯狂扩张，一时之间似乎所有的大型连锁品牌都在抢占“最后一公里”，布局“小而美“的社区生鲜领域。
1市场基数在扩大
随着城市化率不断提升，城市消费人群的基数越来越大。
2便捷高频刚需
“吃穿住行”，“吃”是首位的，民以食为天。“吃”在日常生活中占比非常高，而大型农贸市场并不是家门口都会有的，因此高频次的消费带动了社区生鲜抢占“家门口”。
3传统农贸市场的弊端凸显
硬件环境的不尽人意，管理模式的落后，商户单打独斗等弊端，使市场陷入恶性循环。
如何打造新型社区农贸，这是一个充满机会的新战场,
是一场新的博弈与较量。
1
标准化的购物环境提升
传统农贸市场的“脏乱差、湿腥臭”导致越来越多的年轻人不愿意走进市场。“农贸市场”成为低端的代名词，年轻人更倾向于去生鲜超市。但不可否认，农贸市场的“烟火气”是生鲜超市所不能替代的。一旦改善农贸市场的购物环境，市场很容易就成为一个城市的地标。
2
品牌化的管理运营思维
传统农贸市场仅靠收租等粗放型的管理运营理念已经落伍。农贸市场必须要树立自己的品牌形象才能在新一轮的农贸市场洗牌中脱颖而出。 品牌一部分是市场主体的品牌化，一部分是商户个体的品牌化，两者密不可分。唯一品牌的管理运营思维才能把农贸市场商户拧成一股绳，去抵御资本大鳄的冲击。
3
多元化的商品服务品类
传统农贸市场应该告别单一的“卖菜”思维， 引入邻里中心模式，打造一站式的便民服务，满足周边居民每日所需。 在菜市场不仅仅可以买菜，还包含修补、快剪、洗衣、家政、餐饮、体验等服务时，势必会引来更多的消费者。
4
重点打造特色化市场
每个市场都有不同的标签和符号，单纯靠复制网红市场的风格只会陷入雷同尴尬的局面。市场可以因地制宜，打造属于自己的特色标签。因此，旅游型菜市场、巾帼型菜市场、文化型菜市场、体验型菜市场应运而生。
5
互联网化的销售思维
身处互联网时代，农贸市场也应当顺应潮流。商户可以通过互联网平台的模式进行线上线下的互动，抢占生鲜电商蛋糕，抵抗以“叮咚买菜”为首的自营模式所带来的冲击。
伴随城市生活半径的不断延长，聚焦“家门口的优质生活”、“最后一公里经济”的社区新农贸，正在城市商业和人们的日常生活中扮演越来越重要的角色。
了解更多请联系我们：贝诺市场研究中心
邮箱:hzbn0571@163.com
微信公众号：beinuo0571
商务直通：187 5711 7786（薛先生）
地址：杭州市江干区凤起路天星龙大厦B座7F
| 
