座落于中环街道的全新餐厅La Brasserie以及私人会所Whale Club由屡获殊荣的梁志天设计集团 (SLD) 旗下品牌——梁志天酒店设计(SLH) 倾力打造。SLH以永恒不朽设计贯通La Brasserie和Whale Club 赋予两者独特的个性。
La Brasserie与Whale Club均位于中环苏豪区的摆花街，该社区是聚会、用餐、上班前后放松身心和年轻精英一族举办公司或私人活动的绝佳地点。两个项目分别位于大厦的地面和一楼，每层各有特色；地下是以正宗法国菜爲主的法式餐酒馆La Brasserie，而一楼则是实行会员制度、锐意成爲联系不同业界专业以及领袖人士交流的私人会所 Whale Club。
La Brasserie
甫踏进位于地下楼层的La Brasserie，客人就能感受到温馨的氛围，彰显巴黎餐酒馆永不过时的魅力，吸引途人回眸。玻璃大门旁的露台位置专为户外用餐而设。餐厅外立面以法式经典军蓝色作主调，配上时尚的黄铜壁牌和精致的壁灯、蓝白相间的藤椅。设计展现品味优雅格调，并向深受欢迎的法式咖啡馆文化致敬。军蓝色的基调从室外无缝延伸至室内，营造和谐一致的美感。
在室内空间，设计师巧妙地将休闲酒吧区规划在La Brasserie的前方，主餐区则设在后方，并分别铺设了黑白马赛克地砖和人字纹木地板去划分两个用餐区。前区适合小酌一杯或享用小食，后区则适合聚会用餐。酒吧区的地砖呼应一门之隔的户外雅座，用上白色大理石饰面的古铜色吧枱与金漆阶梯式天花板视觉相接。
△酒吧Bar
主餐区铺上了传统人字纹木地板，以展现主餐区与酒吧区截然不同个性。为突显精致美食，设计师以玻璃和黄铜金属设计海鲜和烘焙糕点展示柜，并以持久耐用的大理石枱面点缀，让食客享用精致飨宴的同时也可欣赏食材之鲜。
△大厅Main Dining Hall
所有座位的布局都经过精心设计，无论是靠墙的舒适卡座，还是中间的开放式座位，都可将整个备餐过程尽收眼底。暖灰色的天花、灰色墙纸、中性色调的活动百叶帘与军蓝色的墙身形成强烈对比，营造温馨且平衡的气氛。
△大厅Main Dining Hall
Whale Club
私人会所Whale Club设有一道隐蔽的入口，室内则划分成精品接待厅、备有不同座位组合的开放式酒吧区和宽敞的酒窖三大区域。Whale Club散发着精致、富情调和俏皮的氛围。宾客一踏进会所，首先映入眼帘的是一道带嵌入式照明的梯阶和扶手，渗出淡淡的灯光引领宾客从地下楼层前往接待厅。该区铺设了黑白方格纹地板，丰富一室的视觉效果。古铜色墙身、蓝色窗帘，配以艺术品风格呈现的电视主题墙布置，与对面富有质感的古铜色墙身的墙壁互相辉映。除了接待厅的黑白方格地板外，其余区域均铺上了木地板。
△入口楼梯和接待台Entrance Stairs and Reception
在Whale Club 开放式的主空间里，设有一所大型酒窖和一张长形吧枱。三间独立贵宾房设于左右两侧，每间房均设沙发休息区，适合举办公司或私人聚会。贵宾房和雪茄房均采用了Moooi墙纸装饰，为空间增添独特品味。
△贵宾房Vip Room
高私隐度的雪茄房设有会员专属的私人雪茄柜，配有恒温和湿度控制功能，而私人订制的保湿雪茄柜和配件展示柜亦是房内的一大特色。会所当中名为「The Pacific」的是最宽敞的贵宾房，设有一张可容纳18人的餐桌、舒适的沙发座椅、三个Sub-Zero的酒柜、一套配备卡拉OK系统的 100 英寸大电视和私人洗手间，适合追求极高私隐度的宾客。
△抽雪茄房Cigar Tasting Room
项目信息
项目名称 | 法国餐厅La Brasserie + 私人会所Whale Club
设计公司 | 梁志天酒店设计（ SLH ）
项目地点 | 中国香港
项目面积 | 923平方米
完工时间 | 2023年1月
项目摄影 | Lit Ma
设计师
梁志天
梁志天设计集团创始人
香港铜紫荆星章勋衔获授者
国际著名建筑、室内及产品设计师梁志天先生出生于中国香港，拥有超过 40 年的设计经验。梁先生以现代设计风格见称，善于将饶富亚洲文化及艺术元素融入其作品中，在业内享有极高的知名度，设计作品备受推崇和肯定。
“设计”对于每一位历史上的大师都有着不同的意义，这些思考影响了他们的创作与成就，也反映出他们对当代人文生活的理解。梁先生对设计和 SLD 的发展也有着自己独特的思考和哲学。自 1987 年创业以来，梁先生凭借崭新的思维和具前瞻性的国际视野，突破传统框架及地域界限，开启了植根于中国，放眼于世界的多元发展步伐，把 SLD 发展成为全球领先的室内设计企业。
梁先生投身设计行业 40 载，感铭于业内取得一定的成绩，亦非常明白企业作为社会的一份子，必须肩负一定的社会责任，故近年一直积极参与设计相关公职，期望以其专业、经验及网络回馈业界和社会，并努力培育年轻后进。他多次获邀担任世界权威设计大奖的评委，包括亚太室内设计大奖、iF Design Award China、德国红点产品设计大奖、China Property Awards 及 iF Communication Design Award 等。他在 2017 至 2020 年担任国际室内建筑师/设计师团体联盟 (IFI) 主席，为 IFI 史上首位华人主席；从 2013 年至今，他获委任为中国室内装饰协会设计专业委员会执行主任；从 2016 年起，他亦获委任为香港设计中心董事会董事，2022年委任董事会副主席。于 2014年，他与中国内地、香港及台湾多位著名室内设计师共同创立“深圳市创想公益基金会”，积极推动设计教育及行业发展。于 2022 年，梁先生获香港特别行政区政府颁授铜紫荆星章 (BBS)，表彰其致力教育年青建筑师和设计师，积极促进中国内地和香港业界的可持续发展的深远贡献。
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