成都海圣装饰——厨房设备主要指烹调设备、加工机械和储藏设备，如炉灶、切割机、搅拌机、冷藏箱、保温箱和货架等，厨房用具指制作快餐和面点时使用的刀具和烹调用具等。
一、成都餐厅装修公司——厨房设备的选购
在成都餐厅装修时，厨房生产设备和用具对快餐质量起着关键作用。因此，餐厅要正确地选择厨房生产设备。成都餐厅装修公司认为在选用厨房设备时，要遵循下要求：
1．设备要符合餐牌的要求
在成都餐厅装修时，餐饮经营和管理中，无论经营任何快餐都必须具备相应的生产设备，生产广东快餐必须有广东灶，制作扒菜必须有扒炉，制作烧烩的快餐必须有快餐灶等。成都餐厅装修公司认为由于各餐厅生产的快餐各不相同，因此，在成都餐厅装修时，它们需要的设备也不相同。但是各餐厅对厨房设备的选购原则基本相同，那就是购买实用、符合餐牌需求、结实、便于操作的设备。
2．设备选购的计划性
在成都餐厅装修时，现代厨房设备不仅价格昂贵，而且能耗大。因此，餐厅要有计划地购买厨房设备。成都餐厅装修公司认为通常购买厨房设备是为了生产市场急需的产品，提高快餐质量，提高生产效率，降低能耗等。
3．设备经济效益分析
在成都餐厅装修时，餐厅在选购厨房设备时，一定要分析效益。首先，对选购厨房设备的经济效益做出评估，然后对购买设备的成本进行预算。成都餐厅装修公司认为计算厨房生产设备成本不应只局限于采购成本，还应当包括设备的安装费用、使用费用、维修费和保险费及其他费用。在成都餐厅装修时，由于厨房生产设备在原材料、型号、生产地、使用性能及其他方面特点不同，它们的价值也不同。其次，餐厅在购买设备前，应充分了解其性能并对不同式样和性能的设备进行反复比较。成都餐厅装修公司认为通常，一些价格较低的设备需要经常维护和保养，使用成本高；而一些价格较高的厨房设备结实、耐用，节省人力和能源，使用成本低。
4．设备安全与卫生要求
在成都餐厅装修时，安全与卫生是选择厨房设备的主要因素之一。通常，质量合格的厨房设备，其本身必须配有安全装置，它的电器设备应当采用适当的电压，避免发生安全事故；成都餐厅装修公司认为设备中的所有利刃和转动部件都应配有防护装置；设备的边角等地方都应经过特别处理，去掉锋利的边际和毛刺以防伤人。同时，成都餐厅装修公司认为厨房设备应由无毒的、易于清洁的材料制成。此外，设备的结构设计应便于拆卸和装配，以便定时清洗。
5．设备生产性能评估
在成都餐厅装修时，厨房设备的生产性能直接影响快餐的质量和厨房生产效率。因此，在购买厨房设备前，管理人员应根据各厨房和厨房各部门的具体需求对要购买的设备逐个进行生产性能评估。此外，成都餐厅装修公司认为选购厨房设备时，还应考虑到餐厅未来的产品的变化和设备使用的能源情况，尤其是对于投资较大的设备更应考虑周到。

二、成都餐厅装修公司——厨房设备的保养
在成都餐厅装修时，厨房设备除了正确地选购之外，对设备的合理使用和保养，也是保证生产、提高工作效率的有力措施和厨房管理的主要内容之一。厨房设备的保养计划如下：
1．制定使用设备的规章制度，明确职责
在成都餐厅装修时，制度的核心是责、权、利三者的结合，既要明确各部门、各班组以及个人使用设备的权利，更要明确设备使用后的维修保养责任。成都餐厅装修公司认为制度定得越明确，对设备的使用、维修保养越有利，使设备充分发挥其作用。
2．定时检查
在成都餐厅装修时，定时检查炉、箱体是否漏油，按时为恒温器上润滑油，保持其灵敏度。成都餐厅装修公司认为保持平板炉恒温器的灵敏度，将常明火焰保持在最小位置。定时检查和清洁燃烧器。
3．及时更换冷藏设备的传动带
在成都餐厅装修时，观察它们的工作周期和温度，及时调整自动除霜装置。检查其门上的各种装置，定时上润滑油，保证其工作正常。成都餐厅装修公司认为定时检查压缩机，看其是否漏气，保证制冷效率。定时清洁冷凝器，定期检修电动机。
4．对厨房热水管进行隔热保温处理以增加供热能力
在成都餐厅装修时，定时检查、清洗和更换排气装置和空调中的过滤器。定时检查和维修厨房的门窗，保证其严密，保证室内温度。
5．严肃处理设备事故
在成都餐厅装修时，厨房要积极预防设备事故的发生，如果发生事故应立即分析原因，采取措施，使设备尽快恢复正常状态。成都餐厅装修公司认为对事故的责任者，要根据情况进行教育或适当处理，并将事故的发生原因、处理过程做好记录备查。
成都海圣装饰
联系人：姜先生
电  话：18208186592
Q     Q：2505179229
地  址：成都市武侯区浆洗街24号

成都海圣装饰——厨房设备主要指烹调设备、加工机械和储藏设备，如炉灶、切割机、搅拌机、冷藏箱、保温箱和货架等，厨房用具指制作快餐和面点时使用的刀具和烹调用具等。
一、成都餐厅装修公司——厨房设备的选购
在成都餐厅装修时，厨房生产设备和用具对快餐质量起着关键作用。因此，餐厅要正确地选择厨房生产设备。成都餐厅装修公司认为在选用厨房设备时，要遵循下要求：
1．设备要符合餐牌的要求
在成都餐厅装修时，餐饮经营和管理中，无论经营任何快餐都必须具备相应的生产设备，生产广东快餐必须有广东灶，制作扒菜必须有扒炉，制作烧烩的快餐必须有快餐灶等。成都餐厅装修公司认为由于各餐厅生产的快餐各不相同，因此，在成都餐厅装修时，它们需要的设备也不相同。但是各餐厅对厨房设备的选购原则基本相同，那就是购买实用、符合餐牌需求、结实、便于操作的设备。
2．设备选购的计划性
在成都餐厅装修时，现代厨房设备不仅价格昂贵，而且能耗大。因此，餐厅要有计划地购买厨房设备。成都餐厅装修公司认为通常购买厨房设备是为了生产市场急需的产品，提高快餐质量，提高生产效率，降低能耗等。
3．设备经济效益分析
在成都餐厅装修时，餐厅在选购厨房设备时，一定要分析效益。首先，对选购厨房设备的经济效益做出评估，然后对购买设备的成本进行预算。成都餐厅装修公司认为计算厨房生产设备成本不应只局限于采购成本，还应当包括设备的安装费用、使用费用、维修费和保险费及其他费用。在成都餐厅装修时，由于厨房生产设备在原材料、型号、生产地、使用性能及其他方面特点不同，它们的价值也不同。其次，餐厅在购买设备前，应充分了解其性能并对不同式样和性能的设备进行反复比较。成都餐厅装修公司认为通常，一些价格较低的设备需要经常维护和保养，使用成本高；而一些价格较高的厨房设备结实、耐用，节省人力和能源，使用成本低。
4．设备安全与卫生要求
在成都餐厅装修时，安全与卫生是选择厨房设备的主要因素之一。通常，质量合格的厨房设备，其本身必须配有安全装置，它的电器设备应当采用适当的电压，避免发生安全事故；成都餐厅装修公司认为设备中的所有利刃和转动部件都应配有防护装置；设备的边角等地方都应经过特别处理，去掉锋利的边际和毛刺以防伤人。同时，成都餐厅装修公司认为厨房设备应由无毒的、易于清洁的材料制成。此外，设备的结构设计应便于拆卸和装配，以便定时清洗。
5．设备生产性能评估
在成都餐厅装修时，厨房设备的生产性能直接影响快餐的质量和厨房生产效率。因此，在购买厨房设备前，管理人员应根据各厨房和厨房各部门的具体需求对要购买的设备逐个进行生产性能评估。此外，成都餐厅装修公司认为选购厨房设备时，还应考虑到餐厅未来的产品的变化和设备使用的能源情况，尤其是对于投资较大的设备更应考虑周到。

二、成都餐厅装修公司——厨房设备的保养
在成都餐厅装修时，厨房设备除了正确地选购之外，对设备的合理使用和保养，也是保证生产、提高工作效率的有力措施和厨房管理的主要内容之一。厨房设备的保养计划如下：
1．制定使用设备的规章制度，明确职责
在成都餐厅装修时，制度的核心是责、权、利三者的结合，既要明确各部门、各班组以及个人使用设备的权利，更要明确设备使用后的维修保养责任。成都餐厅装修公司认为制度定得越明确，对设备的使用、维修保养越有利，使设备充分发挥其作用。
2．定时检查
在成都餐厅装修时，定时检查炉、箱体是否漏油，按时为恒温器上润滑油，保持其灵敏度。成都餐厅装修公司认为保持平板炉恒温器的灵敏度，将常明火焰保持在最小位置。定时检查和清洁燃烧器。
3．及时更换冷藏设备的传动带
在成都餐厅装修时，观察它们的工作周期和温度，及时调整自动除霜装置。检查其门上的各种装置，定时上润滑油，保证其工作正常。成都餐厅装修公司认为定时检查压缩机，看其是否漏气，保证制冷效率。定时清洁冷凝器，定期检修电动机。
4．对厨房热水管进行隔热保温处理以增加供热能力
在成都餐厅装修时，定时检查、清洗和更换排气装置和空调中的过滤器。定时检查和维修厨房的门窗，保证其严密，保证室内温度。
5．严肃处理设备事故
在成都餐厅装修时，厨房要积极预防设备事故的发生，如果发生事故应立即分析原因，采取措施，使设备尽快恢复正常状态。成都餐厅装修公司认为对事故的责任者，要根据情况进行教育或适当处理，并将事故的发生原因、处理过程做好记录备查。
成都海圣装饰
联系人：姜先生
电  话：18208186592
Q     Q：2505179229
地  址：成都市武侯区浆洗街24号