驯马场改造后的酒厂|Ewert Leaf_休闲娱乐_室内设计联盟

设计师将场地中原有的驯马场建筑改造成集娱乐、休闲、美食为一体的生活空间，邀请当地居民和来往游客感受它的全新风采。改造后的酒厂包含酒窖，品酒室，吧台及多种多样的室内及室外休闲就坐区，社交空间和餐饮区等。设计师将场地中原有的建筑结构如马棚，改造成就坐区，形成了独特的休闲区域。取自场地周边的天然材料，以其自然的纹理和粗糙的细节，营造了丰富舒适的亲密氛围，完整了内部环境。

▼场地环境

独特之处

改造后的马场训练房建筑融入了全新的元素，新旧的结合让空间获得更舒适的体验感。项目以封闭围场环境为基础，融入全套的餐饮及休闲环境，并结合餐厅的自主运营方式，努力维持项目场地周围环境不受影响。设计师充分利用场地现有可利用资源，为建筑与环境建立密切的联系。

▼开放的休闲与用餐环境

由马房到餐厅的转变，以熙攘的围合庭院，让该场地展现出独特个性。场地中的各建筑均以墨尔本杯赛马比赛中的冠军命名，时刻向人们提醒着该场地的历史，让来访者带着新鲜感去享受一个奇妙的午休时间。沿场地周围生长着超8000棵苹果树和桃树。每当这些果树丰收时，啤酒厂就会推出自酿的苹果酒供人们品尝。如此，这个曾经废弃的马场基地，便在莫宁顿半岛上一片葱郁的环境，和热络的氛围里获得了新生。

▼侧边各包房以冠军马匹的名字命名

设计师坚持与当地建造商，景观设计师，工程师和艺术家们合作，以最大限度实现建筑与场地环境的亲密关系，并使当地社区获益。而参与了原赛马场建造的业主本人，也在此次果园及周边景观的优化方面给予颇多建议与帮助。

▼开放性窗口增加室内外对视

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▼从室外望向吧台

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设计师取材自场地周围，用这些天然材料打造出吧台，木质凉亭和众多定制家具。夯土，金属装饰细节和定制的照明系统搭配原建筑中的回收织物，营造出亲切怡人的室内氛围。对原建筑材料的回收使用不仅体现了项目的可持续性理念，也很大程度上节省了项目的开支。作为本地人，业主本人非常希望让这座废弃的建筑重归社区，并通过餐饮活动吸引更多的外来访客。

▼回收砖块打造吧台

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▼增加窗口实现采光和通风

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可持续性特征

现有场地的丰富自然环境，给予该项目更多的材料选取空间。用回收的砖块堆砌吧台外表面来呼应建筑的历史性。以回收的铁皮木包装卡座，建造大门及连接部件，并围合出舒适的半私密用餐环境。除尽量使用回收材料外，该项目设计充分结合了现有场地环境，并尽量减少对额外机械设备的使用需求。如建筑整合了循环加热冷却系统，以减少对额外恒温电器的使用；可开启的百叶窗让室内获得自然通风；地挥发性有机化合物涂料的使用让室内空气更加怡人。

▼用回收材料打造定制家具

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