品牌重塑，意味着为一个已确立的品牌创建新的名称、说辞、符号、设计——其中任意几项或全部——目的是在消费者心目中及竞争对手之间脱颖而出。

悦荟T骨牛排品牌的品牌升级首先通过大量的调研，将品牌的历史了解透彻，对市场进行有效分析，解析目前的设计元素，在综合考量后重塑的品牌形象。其整个策划设计案例是由许可餐饮设计将理念识别（MI）推导出视觉识别（VI）的过程。这次，我们将悦荟T骨牛排的品牌策划案例分成两大版块和各位进行讲解与分享，第一部分是悦荟的品牌文化，第二部分是悦荟的品牌形象。

＜品牌文化＞

01品牌口号

品牌口号的策划必须是令人难忘的，能让人洞察品牌为消费者提供的价值、个性或体验，以区别于竞争对手。口号语“悦荟，让约会更美好”倡导的是一种年轻的生活态度和生活方式。美食是最治愈人心的，没有什么是“约一波美食”不能解决的问题。“悦荟，让约会更美好”，品牌直击食客内心最纯粹的情感，主张的是悦荟纯粹、简单、快乐的品牌内涵。

02品牌故事

而品牌故事是引起消费者共鸣的情感点。悦荟T骨牛排LA JOIE，在法语里是“快乐、美好”的意思，许可餐饮设计从中获得灵感，找到了品牌故事的切入点，这将是一个主打“让约会更美好”理念的连锁牛排品牌。我们从世界各地搜寻好食材，只希望您在享受美食的当下，更能把悦荟当作幸福的体验，与您爱的人分享幸福的滋味。为此，我们秉承自1997年以来的精致与情调，独具匠心为您定制味蕾惊喜。同时，我们也倡导年轻人“唯美食与好人不可辜负”的生活理念，爱就是要悦荟，悦荟让约会更美好。一个好的品牌故事能快速加深消费者对品牌的认知和记忆。

03产品核心价值提炼

为客户提炼产品核心价值是一项需要从综合角度考量的任务，开发产品就是创意购买理由。产品核心价值提炼可以帮助品牌在行业内脱颖而出，进而提高消费者的购买兴趣。

我们将悦荟T骨牛排品牌的产品核心价值提炼分为原材料、口味描述、营养价值、制作工艺、原产地文化、生活方式和精神价值这七个部分。悦荟全球优选健康好食材，严选澳洲、新西兰的高品质天然放牧牛，全程低温保鲜冷链运输。厚厚的牛排被煎烤的恰到好处，牛肉呈现粉嫩的樱绯色，顺着牛排边缘和刀口流下，浓郁的香气扑鼻而来，让人按耐不住即刻乐享美味的悸动。牛肉味甘，性平，归脾、胃经。自古有“吃一块牛肉，抵得上一天的营养”的说法。重金打造的烤炉，专业的煎烤方法，火候和时间的完美把控，将每一滴肉汁都完美锁在肌理之间。悦荟T骨牛排源自1997，专注牛排二十余年。自品牌创立以来始终以做高品质西餐为初衷，并且用精湛的厨艺和严谨的“治餐”态度努力践行着牛排文化。自然、轻奢的格调，精致可口的料理，剔除了那些不必要的纷杂事物，让您能更安然享受当下，享受约会的美好。悦荟希望通过独有的就餐体验向食客传达一种更美好、精致的生活方式，将食材本真的魅力发挥到极致，向您传递美好的心情与真实的快乐。

＜品牌形象＞

品牌标志的三大基石：图形符号设计、中英文标准字设计、色彩设计。品牌形象基于品牌文化之上，将内容转化为视觉记忆，更让人一目了然。人有五大感觉：视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，这五大感觉，就是五条品牌符号化路径。许可餐饮设计正是抓住这一点：视觉第一，图形无国界。

将悦荟T骨牛排用英文字母的“T”作为他的超级符号，罗马柱与T结合，玫瑰花形的提炼，简洁明了大方，展示国际性形象的同时凸显了其主打产品“T骨牛排”。

将原本粗细不一的黑色字体“悦荟”修改为特别设计的字体，用高级金替代黑色，体现了悦荟轻奢、优雅的品牌特性。以墨绿色相衬，显得整个LOGO更有质感。

图22

消费群体对一个品牌的记忆越新鲜、越深刻，这个品牌就越容易被注意和想起。实现这种记忆最快捷的方式就是先制定符合其策略定位的品牌个性，然后将其导入品牌形象中，形成一个视觉符号识别体系，令消费者联想到相应需求的时候可以更快速地联想到其品牌。用吉祥物小牛作为悦荟的品牌形象，赋予商品以生命，名字、性别、个性等等的标签让品牌形象更生动、贴合人性。借助色彩让品牌形象更有灵性，它是一只有梦想的牛，希望每个见到它的人都可以乐观、积极、向上，有梦想就勇敢去拼。

开发附属产品也是对提高品牌知名度的有效方式，因此为了加深消费者对吉祥物小牛的印象，许可餐饮设计除了设计小牛的手机壳外，还为悦荟设计了两套专属的小牛表情包动图，借此起到更好的传播效果。

总结：

品牌塑造过程是由品牌核心/价值→品牌风格/定位→品牌主旨/执行，而消费者认知过程恰恰相反，因此任何品牌要取得成功，都必须做到建立差异化的个性并在消费者认知中产生一致的品牌形象。

品牌重塑，意味着为一个已确立的品牌创建新的名称、说辞、符号、设计——其中任意几项或全部——目的是在消费者心目中及竞争对手之间脱颖而出。

悦荟T骨牛排品牌的品牌升级首先通过大量的调研，将品牌的历史了解透彻，对市场进行有效分析，解析目前的设计元素，在综合考量后重塑的品牌形象。其整个策划设计案例是由许可餐饮设计将理念识别（MI）推导出视觉识别（VI）的过程。这次，我们将悦荟T骨牛排的品牌策划案例分成两大版块和各位进行讲解与分享，第一部分是悦荟的品牌文化，第二部分是悦荟的品牌形象。

＜品牌文化＞

01品牌口号

品牌口号的策划必须是令人难忘的，能让人洞察品牌为消费者提供的价值、个性或体验，以区别于竞争对手。口号语“悦荟，让约会更美好”倡导的是一种年轻的生活态度和生活方式。美食是最治愈人心的，没有什么是“约一波美食”不能解决的问题。“悦荟，让约会更美好”，品牌直击食客内心最纯粹的情感，主张的是悦荟纯粹、简单、快乐的品牌内涵。

02品牌故事

而品牌故事是引起消费者共鸣的情感点。悦荟T骨牛排LA JOIE，在法语里是“快乐、美好”的意思，许可餐饮设计从中获得灵感，找到了品牌故事的切入点，这将是一个主打“让约会更美好”理念的连锁牛排品牌。我们从世界各地搜寻好食材，只希望您在享受美食的当下，更能把悦荟当作幸福的体验，与您爱的人分享幸福的滋味。为此，我们秉承自1997年以来的精致与情调，独具匠心为您定制味蕾惊喜。同时，我们也倡导年轻人“唯美食与好人不可辜负”的生活理念，爱就是要悦荟，悦荟让约会更美好。一个好的品牌故事能快速加深消费者对品牌的认知和记忆。

03产品核心价值提炼

为客户提炼产品核心价值是一项需要从综合角度考量的任务，开发产品就是创意购买理由。产品核心价值提炼可以帮助品牌在行业内脱颖而出，进而提高消费者的购买兴趣。

我们将悦荟T骨牛排品牌的产品核心价值提炼分为原材料、口味描述、营养价值、制作工艺、原产地文化、生活方式和精神价值这七个部分。悦荟全球优选健康好食材，严选澳洲、新西兰的高品质天然放牧牛，全程低温保鲜冷链运输。厚厚的牛排被煎烤的恰到好处，牛肉呈现粉嫩的樱绯色，顺着牛排边缘和刀口流下，浓郁的香气扑鼻而来，让人按耐不住即刻乐享美味的悸动。牛肉味甘，性平，归脾、胃经。自古有“吃一块牛肉，抵得上一天的营养”的说法。重金打造的烤炉，专业的煎烤方法，火候和时间的完美把控，将每一滴肉汁都完美锁在肌理之间。悦荟T骨牛排源自1997，专注牛排二十余年。自品牌创立以来始终以做高品质西餐为初衷，并且用精湛的厨艺和严谨的“治餐”态度努力践行着牛排文化。自然、轻奢的格调，精致可口的料理，剔除了那些不必要的纷杂事物，让您能更安然享受当下，享受约会的美好。悦荟希望通过独有的就餐体验向食客传达一种更美好、精致的生活方式，将食材本真的魅力发挥到极致，向您传递美好的心情与真实的快乐。

＜品牌形象＞

品牌标志的三大基石：图形符号设计、中英文标准字设计、色彩设计。品牌形象基于品牌文化之上，将内容转化为视觉记忆，更让人一目了然。人有五大感觉：视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，这五大感觉，就是五条品牌符号化路径。许可餐饮设计正是抓住这一点：视觉第一，图形无国界。

将悦荟T骨牛排用英文字母的“T”作为他的超级符号，罗马柱与T结合，玫瑰花形的提炼，简洁明了大方，展示国际性形象的同时凸显了其主打产品“T骨牛排”。

将原本粗细不一的黑色字体“悦荟”修改为特别设计的字体，用高级金替代黑色，体现了悦荟轻奢、优雅的品牌特性。以墨绿色相衬，显得整个LOGO更有质感。

图22

消费群体对一个品牌的记忆越新鲜、越深刻，这个品牌就越容易被注意和想起。实现这种记忆最快捷的方式就是先制定符合其策略定位的品牌个性，然后将其导入品牌形象中，形成一个视觉符号识别体系，令消费者联想到相应需求的时候可以更快速地联想到其品牌。用吉祥物小牛作为悦荟的品牌形象，赋予商品以生命，名字、性别、个性等等的标签让品牌形象更生动、贴合人性。借助色彩让品牌形象更有灵性，它是一只有梦想的牛，希望每个见到它的人都可以乐观、积极、向上，有梦想就勇敢去拼。

开发附属产品也是对提高品牌知名度的有效方式，因此为了加深消费者对吉祥物小牛的印象，许可餐饮设计除了设计小牛的手机壳外，还为悦荟设计了两套专属的小牛表情包动图，借此起到更好的传播效果。

总结：

品牌塑造过程是由品牌核心/价值→品牌风格/定位→品牌主旨/执行，而消费者认知过程恰恰相反，因此任何品牌要取得成功，都必须做到建立差异化的个性并在消费者认知中产生一致的品牌形象。