TANBA 餐厅|Mentahmatter Design_餐饮空间_室内设计联盟官网-设计师互动平台

TANBA餐厅由Mentahmatler Design精心打造，以现代设计语言致敬传统日式烤肉与寿喜烧的围炉共食文化，营造出一个既当代又温暖、沉浸感十足的用餐空间。“食欲之秋”（Shokuyoku no Aki）这句日语谚语，不仅描述了秋日胃口大开的自然现象，更映射出日本人顺应四季的生活方式。随着气温转凉，饮食文化也悄然变换，烤肉等温暖丰盛的料理成为人们在这个季节里最具慰藉感的美食选择。

日式烤肉在历史上起源于户外明火旁的用餐方式，炽热的火焰驱散秋日寒意，带来温暖与慰藉。尽管当今的用餐场景已转向室内餐厅，但这种围炉共食的社交属性依然保留，并在不同文化中持续生长，其独特魅力甚至延伸至本项目所在地——热带气候下的马来西亚。

如果气味是唤起记忆的媒介，人们是否能仅凭视觉与嗅觉，将传统日式烧肉的温暖体验植入马来西亚的美食语境？TANBA 的设计愿景正由此展开——在现代餐厅空间中重构秋日围炉的意境，将源自露天篝火的共享温度与情感氛围，转化为一种内化于室内的当代表达。

餐厅坐落于全新开发的The Exchange TRX商场内，以层叠锈蚀金属格栅立面脱颖而出，为商场餐饮体验注入独特气质。室内以秋日色调为主轴，融合篝火的温暖与日本秋季的清冽气息：红褐色木材包覆墙面与天花，延伸至壁龛、滑动隔断及定制家具；红色水磨石地面与红色洞石餐桌共同营造出统一而沉浸的视觉氛围，铺展出一幅当代语境下的秋日围炉图景。

入口处的酒吧与休闲区通过多样化组合的定制家具塑造出亲密的聚会角落。整体灯光幽暗稀疏，中央一道弧形“篝火”光墙成为视觉焦点，柔和的光线洒落于苔藓状岩石景观之上。完善的空调与通风系统营造出近似秋日的清爽空气，使得在略带凉意的环境中，食客们围坐于各自餐桌，亲密交谈，烤肉的烟火气弥漫空中，烹饪所带来的热度烘托出温馨氛围，演绎出一场当代语境下的围炉共享体验。