一、项目概况
Project Overview 项目位于厦门市思明区 5A 景区植物园内，场地建龄至今 10 年有余，现存建筑框架完好。业主期望重新布局室内功能，除了茶室与包厢的基础指标外，提升公区的消费潜力同样是目标需求。业主希望能够打造集感受茶文化、品鉴在地餐肴、体验诗意美学生活方式于一体的城市人文商业空间，在人-自然-建筑深刻沟通的场域中输出品牌形象。
▼餐厅外观
二、场地情况
Site Context 项目场地毗邻景点滴水岩，位置独立，闹中取静，三层建筑嵌于半山缓坡上处场地最高位，坐北朝南，傍石望林，视角由上自下，所观景色各不同；四周松枫环绕，建筑掩映其中，“诗意”自然萌发。
三、整体思考
Design Approach 秉持对城市存量建筑轻改造，重持续的理念，我们选择保留建筑原始框架，重新梳理立面逻辑与自然环境融合，调整屋顶形式以适应气候、延长建筑寿命，在室内运用肌理材质致敬传统，创新布局以衔接当代，为本项目的人文性和商业性之间找寻平衡的支点。
▼光影下的建筑入口
四、设计原则
Design Principles 1.尊重在地性
Rooted in Locality 闽南生活扎根在山海之间，重视自然生息，底色原生而质朴，我们放低设计姿态，从回归自然与地域着手，让建筑表皮模拟本土花岗岩的质感和色调，规整立面使整体统一，内敛如石，与山林融合，令隐逸气质淡然生发。
▼建筑表皮模拟本土花岗岩的质感和色调
解构传统民居“厝”的屋宅概念，通过现代手法为“天井”“寮”“厢”“护龙”等注入新功能与现实需求配套，从起居文化中提炼空间模块取代业态分层，塑造能够深度体验的文化美学，传统元素的重构中实现对地域风貌的致敬和传承。
▼入口
2.舒适第一
Comfort as Priority 以人为本，专注塑造体验。我们延续古厝光厅暗屋的布局逻辑，内退活动范围，通过加长压低坡屋檐线控制光照进量，并保留大面积的、不同形制的框景窗，使外明内暗对比强烈 让室内形成氤氲的阴翳氛围，私密性提升的同时与自然的对话也更专注生动。
▼通过加长压低坡屋檐线控制光照进量
▼保留大面积的、不同形制的框景窗
▼保留大面积的、不同形制的框景窗
根据建筑结构每层都穿插了小石景观与室外山林呼应衔接，确保通风采光的良好性之外，模糊内外距离界限，为客人打造移步易景，行坐皆在景中的微妙体验，在游逛中与自然产生更多的互动机会，架设人-自然-建筑三者间的“沟通桥梁”。
▼打造移步易景的微妙体验
3.记忆轮回
Cycles of Memory 室内大量使用了夯土、石板、旧陶器，老木梁等充满时代记忆的老材质和元素，并结合传统尺度融入现代空间，通过对传统材料的再利用和旧尺度的新运用，让大众沉浸感知人文历史与地域风貌的美学厚度。
▼大量使用了夯土、石板、旧陶器等充满时代记忆的老材质
▼对传统材料的再利用
▼楼梯间
五、空间关系
Spatial Relationships 1.人-自然
Human & Nature 布局上我们以景取室，每处空间及公区都框有不同景致，身处建筑内能够感受各方位的四时更迭和光影交错，转角、廊末、屋顶，随着游走于灰空间，体悟和感触会在每个回身中变化，人在景中，景在眼中，客人从观察者变为参与者，真正地和自然建立起联系。
▼真正地和自然建立起联系
2.人-空间
Human & Space 闽菜食在本味，海潮丰鲜和山陆佳味共存，我们以空间为幕布，不拘泥于细节勾勒，以大结构划分空间，裸露建筑骨骼，用沉稳木调和粗粝陶质，配合沉淀岁月的老物件突显新式闽菜的精致细腻，促使食客专注于眼前佳肴，在新旧并置中，视觉与味觉获得更富层次和内涵的体验。
▼餐厅外走廊
▼面向植物园的餐厅
▼用沉稳木调和粗粝陶质凸显闽菜的精致
▼用沉稳木调和粗粝陶质凸显闽菜的精致
3.茶-酒
Tea & Wine 茶和酒是闽南一日的始末，我们追溯岁月场景，提取厝内的“厢”“寮”空间进行融合，打造“呷厢”和“醉寮”替代茶室和包厢，通过现代材质和工艺致敬传统架构，以一茶一酒的空间组合进行布局，完成对在地生活的回顾和更新，让客人在“旧”空间产生新感知。
六、展望
Outlook 存量时代的到来是社会发展的必然进程，面对建筑空间我们更加谨慎地介入设计，不拘泥于技法分类，而是以人为本，始终深入在地与自然，维护人与自然与空间的联系，通过旧材料的再利用和尺度的继承更新，达到可持续性的、可轮回循环的设计目的。
▼二层平面图
▼三层平面图
▼一层平面图
项目名称：松间时（厦门植物园店）
项目地址：福建省厦门市思明区开元街道虎园路2550号（植物园内）
项目面积：1025m²
建筑｜室内设计：厦门物色艺术设计有限公司
主持设计：郭小结
主案设计：黄辉
品牌设计：伍肆柒品牌设计工作室
灯光设计：迈观照明设计（福州）有限公司
景观设计：四两
施工团队：厦门五维装饰设计工程有限公司
空间摄影：光弦影像 苏不二
设计起止日期：2025.01-2025.06
竣工时间：2025.12
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京公网安备 11010502043275号)
