我们与大观（Daikan）的合作始于2017年，当时它还只是迪拜国际金融中心（DIFC）的一家小拉面馆，如今已发展成为一个大型美食品牌，旗下拥有两大业态：大观拉面（DAIKAN Ramen）和大观居酒屋（DAIKAN Izakaya）。

对于团队而言，至关重要的是要保留当地社区所钟爱的Daikan氛围——那种仿佛将人从迪拜带到了另一种文化背景中的感觉——同时打造一个视觉标识，该标识能够适应未来在不同地点的应用。

迪拜的居酒屋以晚间营业为主，设有酒吧，氛围温馨；而拉面店则主要在日间营业，环境大众化，菜单简单，来客流程快捷，顾客群体广泛。

借鉴日本建筑的原则——模块化、功能性和适应性——我们寻找了一种能够统一品牌不同空间的建筑装置。

我们在日本传统细木工制品的体系中发现了它：那些具有特色的凹槽和榫卯元素，在项目中，它们被设计成了一套大型建筑构件，不仅定义了家具，还定义了整个室内空间的布局逻辑。

这一连接原则塑造了布局，并在构图上清晰可见：各元素似乎相互“嵌套”，在建筑尺度上形成了一种空间上的叠叠乐效果。

空间的几何结构被设计成正交，以胶合板和不锈钢的组合为基础。材料的原始质感和严谨的形式强化了品牌的鲜明个性，而场地的特色——混凝土柱、结构梁——它们并非隐蔽，而是融入了视觉结构之中。

在入口处，一个关键的木质连接元素悬挂在取货站上方，为室内空间定下了基调，并延续到天花板的设计中，在视觉上将立面与室内空间连接起来。

另一个概念层面是街头美食的氛围。这种氛围通过昏暗的灯光、带有品牌标识的导视牌以及故意扭曲光线反射的镜面天花板——就像水洼中反射的街灯在颤动——得以营造。

地板上的金属嵌饰呼应了街道的主题，这些嵌饰形成了类似于道路标记的轨迹，而家具上的类似细节则将各个部分“连接”起来，将两条概念线——日本细木工工艺和城市景观——联系起来。

该项目刻意避免过度追求技术上的时尚感：保留触感是关键——混凝土、富有表现力的木纹胶合板、不锈钢和发黑钢材。

与此同时，立面成为了该项目的工程核心：一个九米高的金属结构，结合了大型黑色钢制叶片和一个复杂的木质元素，这些元素是与结构工程师共同开发并以高精度组装的。

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内部形式虽简洁纯粹，但留心观察便会发现隐藏其中的精妙细节很喜欢这个调子