随着酒店行业的迅速发展，酒店越来越多，随之人们对于酒店的要求也是越来越高，使得酒店在装修设计时不得不高度重视，尤其在酒店餐厅装修设计及酒店布局上，下面多格装饰就为大家简单分析一下酒店餐厅设计装修及布局的相关知识。
    餐厅的店面及通道的设计与布置，应体现流畅、便利、安全。餐厅内部空间、座位的设计与布局包括流通空间、管理空间、调理空间、公共空间。餐厅中座席的配置有单人式、双人式、四人式、火车式、沙发式、长方型、情人座及家庭式等多种形式。餐厅的动线应尽量使餐厅中客人的流通甬道宽畅，服务人员的动线越短越好。应充分利用自然光线，给客人以舒适明亮的感觉，因为舒畅的心情更利于进食。空气调节系统是餐厅中必不可少的，因为室内空气与温度的调节对餐厅的经营有着密切的关联。餐厅还应根据营业需要考虑音响设备的布置。  
    在一定的场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。不同种类的餐厅具有不同的功能。
    1、多功能餐厅。餐厅中面积最大，设备设施最齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所，又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。
    2、宴会厅。供中餐宴会、西餐宴会用厅。
    3、风味餐厅。为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。
    4、风味小吃餐厅。提供各地糕点、小吃等风味食品为主的餐厅。
    5、零点餐厅。为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。
    6、日本料理。
    7、歌舞餐厅。既供应中西餐、酒水、小食品，又提供音乐欣赏、伴唱、跳舞活动的场所。
    8、西餐厅。以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。
    9、扒房。为高消费水准的客人提供扒烤类食品和名酒的餐厅。
    10、自助餐厅。食品分类放置，客人凭券入厅后可自由选食；也有客人入厅后自由选食，然后按价付款的自助餐厅。食品不得带出餐厅。

随着酒店行业的迅速发展，酒店越来越多，随之人们对于酒店的要求也是越来越高，使得酒店在装修设计时不得不高度重视，尤其在酒店餐厅装修设计及酒店布局上，下面多格装饰就为大家简单分析一下酒店餐厅设计装修及布局的相关知识。
    餐厅的店面及通道的设计与布置，应体现流畅、便利、安全。餐厅内部空间、座位的设计与布局包括流通空间、管理空间、调理空间、公共空间。餐厅中座席的配置有单人式、双人式、四人式、火车式、沙发式、长方型、情人座及家庭式等多种形式。餐厅的动线应尽量使餐厅中客人的流通甬道宽畅，服务人员的动线越短越好。应充分利用自然光线，给客人以舒适明亮的感觉，因为舒畅的心情更利于进食。空气调节系统是餐厅中必不可少的，因为室内空气与温度的调节对餐厅的经营有着密切的关联。餐厅还应根据营业需要考虑音响设备的布置。  
    在一定的场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。不同种类的餐厅具有不同的功能。
    1、多功能餐厅。餐厅中面积最大，设备设施最齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所，又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。
    2、宴会厅。供中餐宴会、西餐宴会用厅。
    3、风味餐厅。为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。
    4、风味小吃餐厅。提供各地糕点、小吃等风味食品为主的餐厅。
    5、零点餐厅。为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。
    6、日本料理。
    7、歌舞餐厅。既供应中西餐、酒水、小食品，又提供音乐欣赏、伴唱、跳舞活动的场所。
    8、西餐厅。以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。
    9、扒房。为高消费水准的客人提供扒烤类食品和名酒的餐厅。
    10、自助餐厅。食品分类放置，客人凭券入厅后可自由选食；也有客人入厅后自由选食，然后按价付款的自助餐厅。食品不得带出餐厅。